Fusilli con le noci

In un tegame con olio e burro far appassire senza colorire la cipolla e l’aglio; unire le noci tritate mescolare e far rosolare per un minuto.

Salare e pepare. Unire la panna e mescolare facendola ridurre della metà. Eliminare l’aglio.

Condire i fusilli con la salsa, spolverizzarli con formaggio grana. Cospargere il tutto con il prezzemolo lavato e tritato.